Curry

Curry ©Sabor de Fazenda


Mistura tipicamente asiática, podendo conter feno-grego, cúrcuma, canela, cravo, sementes de coentro, mostarda, pimenta-do-reino e gengibre.
 Dá um toque especial ao frango, arroz e grão de bico.

 O nome curry também é utilizado para denominar as plantas Helichrysum italicum, qual recebe este nome porque possui um aroma que lembra o condimento, e Murraya koenigii (curry patta ou árvore-do-caril), ambas também utilizadas na culinária


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